Распаковать скаченный архив. В архиве может быть папка:
"textures" или "materials"; - папка с самими текстурами(перчатками).

Внутри папки могут быть следующие файлы:
"hands.bmp" - текстура перчаток.
"finger.bmp" - текстура пальцев.
"skin.bmp" - текстура рукавов(рук).

Из распакованного архива, папки ("materials" или "textures") скопируйте с заменой в папку с вашей игрой ....\STEAM\SteamApps\ВАШ НИК\counter-strike source\cstrike. Если же у Вас игра nonSteam, тогда вам нужно пройти сюда (пример): ...cstrike\materials\models\weapons\v_models\hands и с заменой повставлять файлы.

Если название файлов другое, то это не перчатки, вы должны сами будете понять что это за текстура и заменить ею другую текстуру с помощью инструкции ниже.

Для установки новых текстур/перчаток скачайте программу Half-Life Model Viewer.

Установите ее и запустите, дальше следуйте инструкции:
1. Откройте файл с моделью оружия для которого желаете изменить перчатки с помощью этой программы(второй кнопкой мыши по v_* модели > открыть с помощью... > обзор > и выберете EXE файл скачанной программы).
2. Внизу программы выберете вкладку "Textures".
3. В выпадающем меню выберете файл view_glove.bmp.
4. Справа нажмите "Import Texture" и выберете файл hands.bmp распакованный из архива с перчатками.
5. Затем в выпадающем меню выберете view_skin.bmp, нажмите "Import Texture" и выберете файл skull.bmp.
6. Затем в выпадающем меню выберете view_finger.bmp, нажмите "Import Texture" и выберете файл finger.bmp.

Готово. Возможно некоторые файлы не придется заменять если их не будет в архиве с перчатками.